函館「ホテル万惣」が低利用魚の活用始める 夕食ビュッフェの刺し身に

函館湯の川温泉の「ホテル万惣（ばんそう）」（函館市湯川町1）が7月5日、函館近海産の「低利用魚」を夕食の刺し身として提供する取り組みを始めた。関連キーワードはありません