ラグジュアリーとサステナビリティの両立。ホテル業界のサステナビリティ・パイオニア対談 ...

今回は、ザ・キャピトルホテル 東急の副総支配人でもある、曽我部俊典総料理長を紹介する。曽我部総料理長は、杉浦シェフと1年にわたり食に関する関連キーワードはありません