淡路島“日本一の釣りホテル”はコロナ禍をどう乗り切ったか

新型コロナ禍で大打撃を受けた観光産業。この難局を泰然と乗り切ったホテルが、瀬戸内海に浮かぶ兵庫県・淡路島の「淡路島観光ホテル」だ。