小樽のホテルがレシピ公開 季節の食材使用した「おたるチャウダー」

同ホテル総支配人エロール・ミフタヒッテンさんが今年4月に小樽に着任後、「おたるワイン」を醸造している酒造メーカーの北海道ワインを訪問。