三重）何を物語る名シェフの手帳 志摩市立図書館で展示

中学卒業後、志摩観光ホテルに就職。18歳でフランス料理の世界に飛び込み、29歳の若さで同ホテルの5代目総料理長に就いた。94年からは総支配人関連キーワードはありません